Tomatsuppe med grønnsaksjuice

REKLAME – Denne oppskriften er laget i samarbeid med Helios.no

Hjemmelagd tomatsuppe er så godt og enkelt! I denne oppskriften tilsetter du litt grønnsaksjuicene og topper med kokt egg, rømme og friske urter.

Du trenger:

1 stk gul løk, finhakket

2-3 fedd hvitløk, finhakket

2 ss Helios olivenolje

4 ss tomatpure

2 bokser Helios Tomater Hakkede

5 dl Helios Grønnsaksbuljong ( ferdig utblandet)

3 dl Helios Grønnsaksjuicene

1 ss sukker

2 ts Helios basilikum

1/2 ts pepper

Slik gjør du:

Rens og finhakk løk og hvitløk. Varm olje i en kjele og fres løken blank.
Bland tomatpure godt inn i løken før du tilsetter hakket tomat, buljong og noen klyper sukker. Kok opp og la det småkoke i 8-10 minutter.
Tilsett grønnsaksjuicen og kjør suppen glatt med en stavmikser. Smak til med basilikum, pepper og gi suppen litt varme før du serverer.
Toppes med kokte egg, rømme og fiske urter. Hvis du ønsker den litt spicy strør du noen chiliflak over.

SPOON