REKLAME – OPPSKRIFTEN ER GJORT I SAMARBEID MED CC-GJØVIK
En saftig og enkel lammeburger med syltet rødløk, enkelt tilbehør og en god dressing. Kjøttdeig av lam kan absolutt brukes til mer enn greske kjøttboller og moussaka.
Du trenger:
Lammeburger
600 g lammekjøttdeig
1 ts salt
1 ts pepper
1/2 dl vann
Olje til steking
Syltet rødløk
4 stk rødløk i skiver
3 dl vann
2 dl sukker
1 dl eddik (klar)
Topping
Burgerbrød
Slangeagurk
Tomater
Salat
Dressing
3 dl rømme
3 ss majones
Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Syltet rødløk: Rens rødløk og del i tynne skiver. Legg over på ett rent, varmt glass.Kok opp vann, sukker og eddik. Rør til sukkeret er oppløst. Hell laken over rødløken og sett på lokket. Avkjøl først på benken, deretter kjøleskapet. Rødløken er klar etter en time eller to, men smaken blir enda bedre etter noen dager.
- Lammeburger: I en bolle blander du lett sammen lammekjøttdeig, salt og pepper. Del i re like store deler, form til runde kaker som du klemmer litt ate. Legg burgerene på en varm grill og stek i 3-4 minutter til det begynner å piple ut kjøttsaft, snu og stek til det igjen pipler ut kjøttsaft, da er de ca. medium stekt. r
- Tilbehør: Bland sammen rømme og majones, smak til med salt og pepper. Varm burgerbrød, skyll salaten og del slangeakrukern i skiver. Anrett burgerbrød med salat, burger, sylteagurk, tomat, syltet rødløk og dressing.
Tips: Du får helt sikkert noe syltet rødløk til overs og denne holder seg i kjøleskapet i ett tett glass så kan den brukes til flere måltider; som topping på brødskiven f.eks.
Kommentarer