Salatsesongen står for døren og enhver god salat fortjener en god dressing! Det å lage sin egen dressing er enklere enn man skulle tro og lager du først en dressing, lag gjerne litt ekstra, fyll det på en flaske eller glass med lokk, rist løs og sett det kjølig så har du dressingen lett tilgjengelig. Det finnes mange varianter men min absolutte favoritt må være honningdressing; honning, sitron og sennep kan brukes til så mange salater og er superenkel å lage. Skal du bruke olivenolje i dressingen bruker du den beste du har tilgjengelig, her er smaken viktig. Ta vare på flasker og glass, de har du alltid bruk for, selv har jeg et eget skap fult av det:)
Honningdressing
Den perfekte salatdressing med kombinasjonen av sitron og honning.
Du trenger
1 dl olivenolje
4 ss saft av sitron
4 ss honning
1 klype salt
1 klype pepper
Slik gjør du:
- Legg over alle ingrediensene over på ett glass eller flaske med lokk.
- Rist løs og smak deg frem med salt og pepper.
- Sett kjølig.
PS: Smak deg frem med ingrediensene, vi har alle forskjellige smaksløker:)
Ranch salatdressing
En klassisk dressing som passer til mye, kan gjerne brukes som dip også!
Du trenger
1,5 dl majones
1,5 dl rømme
1 ss sitronsaft
1 håndfull persille, finhakket
1 fedd hvitløk, finhakket
0,5 ts paprikakrydder
0,5 ts salt
0,5 ts pepper
1 ss olivenolje
o,5 dl melk
Slik gjør du
- Finhakk hvitløk og persille.
- Finn frem en kjøkkenmaskin og legg i alle ingrediensene.
- Kjør glatt og hell over på en flaske eller et glass med lokk.
- Sett i kjøleskapet (minimum 20 minutter) så alle smakene får satt seg.
PS: Smak deg frem med ingrediensene, vi har alle forskjellige smaksløker:)
Balsamicodressing
Passer til mange salater og lages på null komma niks!
Du trenger
1 dl olivenolje
1 dl balsamico vineddik
2 ss sitronsaft
2 ts grov sennep
2 ts honning
Slik gjør du:
- Legg over alle ingrediensene i en bolle og bland god med en gaffel.
- Hell over på ett glass eller flaske med lokk og rist godt før servering.
- Oppbevares kjølig.
PS: Smak deg frem med ingrediensene, vi har alle forskjellige smaksløker:)
Fransk dressing
En kremet variant som passer perfekt til salater.
Du trenger
7 ss olivenolje
6 ss hvitvinseddik
3 ss hasselnøttolje
1 dl creme fraiche
1 ss sennep
1 håndfull persille, finhakket
1 klype salt
1 klype pepper
Slik gjør du:
- Finhakk persille
- Legg alle ingrediensene over i et glass eller en flaske med lokk
- Rist løs og sett kjølig til den skal brukes
PS: Smak deg frem med ingrediensene, vi har alle forskjellige smaksløker:)
Peanøttdressing
Passer perfekt til thaimat og smaker himmelsk!Du trenger
2 ss honning
2 ss risedikk
2 ss rapsolje
1 ss soyasaus
2 ss peanøttsmør
1 ss sesamolje
0,5 ss chilisaus
1 ss ingefær, revet
1 fedd hvitløk, finhakket
Slik gjør du:
-
- Riv ingefær og finhakk hvitløk.
- Bland sammen alle ingrediensne i en bolle.
- Hell over på ett glass eller flaske med lokk og rist løs.
Oppbevar i kjøleskapet
PS: Smak deg frem med ingrediensene, vi har alle forskjellige smaksløker:)
Oppskriften er gjort i samarbeid med Kolonial.no
Kommentarer